A vos ... MIAM !!

Préparation: 5 minutes

Ingrédients:

- 8 spéculoos

- 8 cuillères à soupe de fromage blanc

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- sucre vanillé

- 1 barquette de framboises ou de fraises ou de mûres (c'est comme vous voulez)

- 4 langues de chat (ou cigarettes russes)

Préparation:

Casser les spéculoos au fond de 4 coupes.

Battre le fromage blanc avec la crème fraîche et le sucre vanillé.

Verser le mélange sur les biscuits.

Ajoute les fruits rouges sur le dessus et y planter une langue de chat ou une cigarette russe.

Cuisson: 45 minutes

Four: 180°C

Ingrédients:

-100g de chocolat noir

-4 cuillerées à soupe d'eau

-100g de beurre

-4 oeufs

-200g de sucre

-100g de farine

-1 pincée de sel

Préparation:

Faire fondre à feu doux ou au micro ondes le chocolat avec l'eau.

Ajouter le beurre et bien l'incorporer.

Casser les oeufs.

Mélanger le sucre avec les oeufs,puis ajouter la farine tamisée.

Préchauffer le four à 180°C.

Verser l'ensemble dans un moule à marquer bien beurré.

Mettre le plat au four et faire cuire pendant 45 minutes.

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 35 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes):

-4 escalopes de dinde très fines

-3 à 4 cuillères de curry

-2 conserves d'ananas déjà en morceaux

-50 cl de crème fraîche entière épaisse

-1 paquet de riz cuisson ou 2 verres de riz

-1 pincée de piment (ce n'est pas obligatoire)

Préparation:

Ouvrir les conserves d'ananas.

Mettre ces derniers à cuire dans une poêle à feu fort,en remuant de temps en temps pour que ça ne colle pas à la poêle.

Vider le jus qui apparaît au bout de quelques minutes.Les retirer du feu lorsque l'ananas commencent à caraméliser.

Pendant ce temps,découper les escalopes de dinde en morceaux de 1.5 cm de large,en enlevant les nerfs et le gras.

Mettre de l'eau à bouillir pour le riz.

C'est important de laisser juste blanchir la viande un tout petit peu (juste le côté qui touche la poêle) et aussitôt rajouter les 50 cl de crème fraîche.

Selon les goûts,mettre beaucoup de curry sur le tout,et mélanger.

Laisser mijoter à feu doux en remuant tout le temps,pour que la crème épaississe et devienne orange. La crème ne doit pas bouillir.La viande va cuire dans la crème.

Mettre cuire le riz.

Avant que la viande ne soit entièrement cuite,rajouter les morceaux d'ananas en mélangeant bien le tout,et laisser mijoter en remuant tout le temps.

Pour le riz le mettre dans un casserole.

Si votre curry n'est pas assez pimenté,rajouter du piment et mélanger.

Lorsque c'est cuit,saler,mélanger et servir !!